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Brûler les graisses transférées d'une partie du corps à une autre

Brûler les graisses transférées d'une partie du corps à une autre


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En faisant des recherches sur la chirurgie esthétique, j'ai découvert qu'il existe plusieurs façons de faire des améliorations mammaires, dont l'une était d'utiliser la graisse corporelle. Bien que je n'aie pas étudié cette méthode, je suppose qu'ils transfèrent la graisse corporelle du patient d'une partie du corps à une autre.

Le corps utiliserait-il cette graisse transférée comme énergie, ou l'ignorerait-il car elle n'y était pas stockée en premier lieu ? Le corps différencie-t-il les cellules graisseuses stockées dans différentes parties du corps ?


Le corps utiliserait-il cette graisse transférée comme énergie, ou l'ignorerait-il car elle n'y était pas stockée en premier lieu ?

Il l'utiliserait comme source d'énergie, il n'y a pas de "tissu ignoré". La mobilisation des acides gras est régulée par l'épinéphrine et l'insuline. Ce sont des hormones qui sont ofc. transportés par le sang, de sorte que tous les tissus adipeux blancs (gras) en sont affectés.

  • Figure 1 - Mobilisation des FFA et du glycérol - source

  • 2003 - Mobilisation des acides gras du tissu adipeux pendant l'exercice

Le corps différencie-t-il les cellules graisseuses stockées dans différentes parties du corps ?

C'est évident, il suffit de vérifier les seins et les fesses des filles. ;-) (Ce sont des dépôts de graisse sous-cutanée. Leur taille est probablement régulée par les œstrogènes.)

Il y a d'autres choses en cause ici, on peut parler de tissu adipeux blanc sous-cutané (graisse sous la peau), intramusculaire (graisse dans les muscles) et viscérale (graisse abdominale) (il existe des tissus adipeux blancs, bruns et beiges). La graisse viscérale est associée aux maladies métaboliques, à l’obésité etc…

  • 1995 - Physiopathologie et pathogenèse de l'obésité viscérale

  • 2012 - Le contenu sous-cutané de la partie inférieure de la cuisse et le contenu du tissu adipeux abdominal viscéral supérieur contribuent tous deux à la résistance à l'insuline

  • 2013 - Régulation génomique et épigénomique de l'inflammation du tissu adipeux dans l'obésité

La régulation de la distribution et de la quantité de graisse corporelle est compliquée et régulée différemment par la graisse sous-cutanée, intramusculaire et viscérale.

La variance transmissible totale variait d'environ 40 pour cent pour la quantité de graisse sous-cutanée à 60 pour cent pour le modèle de distribution de graisse sous-cutanée. L'hérédité biologique ne représentait que 5 % de la variance pour la graisse sous-cutanée et l'indice de masse corporelle, mais 20 à 30 % pour le pourcentage de graisse corporelle, la masse grasse, la masse sans graisse et la répartition des graisses. Ces données suggèrent que la quantité de graisse interne est plus influencée par l'hérédité que la quantité de graisse sous-cutanée. De plus, nous avons constamment constaté que les influences non génétiques sont assez importantes pour déterminer la quantité et la distribution de la graisse corporelle dans la population.

  • 1988 - Héritage de la quantité et de la répartition de la graisse corporelle humaine

Ces données suggèrent que les concentrations d'adiponectine sont déterminées par la masse graisseuse intra-abdominale, avec des effets supplémentaires indépendants de l'âge et du sexe. L'adiponectine pourrait lier la graisse intra-abdominale à la résistance à l'insuline et à un profil de lipoprotéines athérogènes.

  • 2003 - Relation entre l'adiponectine et la distribution des graisses corporelles, la sensibilité à l'insuline et les lipoprotéines plasmatiques : preuves des rôles indépendants de l'âge et du sexe

La voie de stockage des FFA, qui n'avait pas été détectée chez les humains après absorption jusqu'à récemment, peut avoir des effets considérables, à long terme et spécifiques au sexe sur la distribution de la graisse corporelle. Il peut également offrir un moyen de protéger le corps contre l'excès de FFA circulant dans l'obésité.

  • 2011 - Stockage des acides gras libres circulants dans le tissu adipeux des humains après absorption Mesures quantitatives et implications pour la distribution de la graisse corporelle

Différentes couleurs (blanc, sourcils, beige) et origine (sous-cutanée, intramusculaire, viscérale) proviennent de différentes cellules progénitrices.

Ces résultats révèlent une différence ontogénétique majeure entre la WAT ​​viscérale et sous-cutanée, et identifient le mésoderme latéral comme une source majeure de WAT viscérale. Ils soutiennent également l'idée que les progéniteurs viscéraux de WAT sont hétérogènes et suggèrent que le mésothélium est une source d'adipocytes.

  • 2013 - La graisse viscérale et sous-cutanée ont des origines différentes et les preuves soutiennent une source mésothéliale

Il a été démontré que les adipocytes bruns et blancs dérivent de différents progéniteurs. Dans cette étude, nous avons cherché à clarifier les différences moléculaires entre les cellules progénitrices des adipocytes humains bruns et blancs.

  • 2014 - Analyse comparative de matrices génétiques de cellules progénitrices de tissus adipeux sous-cutanés et de cou profond appariés humains

La régulation de la distribution des graisses est en cours de recherche et n'est pas encore entièrement comprise.

La distribution des graisses diffère chez les hommes et les femmes, mais chez les deux sexes, une distribution principalement fessière-fémorale par rapport à une distribution abdominale (centrale) de graisse est associée à un risque métabolique plus faible. Des différences dans les caractéristiques cellulaires et les fonctions métaboliques de ces dépôts ont été décrites, mais les mécanismes moléculaires impliqués ne sont pas compris.

  • 2012 - Signatures développementales distinctes des dépôts de tissus adipeux sous-cutanés abdominaux et fessiers humains

Vous avez raison - nous aspirons la graisse sous-cutanée (graisse entre la peau et les couches musculaires) qui est communément appelée « liposuccion ». Ensuite, nous préparons une solution de type "boue" avec la solution grasse et saline. Ensuite, à l'aide de longues aiguilles, nous injectons cette graisse « transplantée » dans une autre zone. Plusieurs fois, si une femme subit une procédure de reconstruction mammaire et a besoin d'un contouring autour d'un implant (c'est-à-dire pour lisser la surface sous la peau où l'implant mammaire et les tissus environnants se rencontrent), cela peut être fait. Toute la graisse transplantée ne développera pas suffisamment de vaisseaux sanguins dans cette nouvelle zone et une partie du tissu adipeux mourra. Ce processus de mort est appelé « nécrose » et le corps réabsorbera les cellules mortes et leur contenu. Cela fonctionne très bien dans l'ensemble.


Aperçu de la greffe de graisse

Lorsque nous vieillissons, notre collagène et notre élastique sous-jacents commencent à se décomposer et des rides apparaissent. Nous avons également tendance à perdre de la graisse sous-cutanée sur nos visages. Cela donne un aspect hagard, creux, voire squelettique.

La greffe de graisse est une approche naturelle pour redonner une apparence jeune au visage qui n'implique pas le retrait de la peau, l'étirement de la peau ou le risque d'apparence non naturelle qui peut résulter d'un lifting du visage. La greffe de graisse peut être combinée avec un lifting du visage, si c'est ce dont vous avez besoin, certains chirurgiens effectuent également des liftings de cellules souches autonomes qui impliquent une greffe de graisse. L'utilisation de matériaux autologues, qui sont essentiellement des tissus prélevés d'une partie du corps et déplacés vers une autre, n'est pas une idée nouvelle et a été largement utilisée dans le traitement de nombreuses affections ou anomalies graves dues à une maladie, un traumatisme ou une anomalie congénitale. Bien que la greffe de graisse et d'autres types de greffe ne soient pas encore parfaits, ils ont certainement parcouru un long chemin.

Les chirurgiens continuent de découvrir de nouvelles méthodes d'amélioration esthétique grâce à la greffe de graisse faciale. Il devient de plus en plus fiable chez la plupart des patients et pratique, car la plupart des personnes de poids moyen ont plus qu'assez de tissu adipeux pour être utilisées dans les procédures faciales. Parce que c'est un domaine avec beaucoup de développement et d'amélioration rapide, il y a des chirurgiens et des médecins qui n'ont peut-être pas suivi les derniers développements.


Quelle est la composition corporelle ?

La composition corporelle fait référence à votre pourcentage de graisse corporelle et à votre pourcentage de masse maigre.

Votre composition corporelle est le rapport entre la masse grasse et la masse maigre de votre corps. Parfois, la composition corporelle est utilisée de manière interchangeable avec le pourcentage de graisse corporelle, mais le pourcentage de graisse corporelle n'est qu'une partie de votre composition corporelle globale.

La masse maigre comprend Combien de temps faut-il pour construire du muscle ? muscles, os, ligaments, tendons, organes, autres tissus et eau - en d'autres termes, tout ce qui n'est pas de la graisse corporelle. Selon la méthode que vous utilisez pour mesurer votre composition corporelle, vous pouvez considérer l'eau comme son propre pourcentage.


Découverte majeure de la combustion des graisses

Quand vous faites une marche rapide par une belle journée, à quoi pensez-vous ? Le soleil, la brise, comme ça fait du bien de desserrer les parties raides. La dernière chose à laquelle vous pensez lorsque vous accélérez le rythme est ce qui arrive à la chimie de votre corps.

Lorsque vous faites de l'exercice, la chimie de votre corps change d'une manière que nous ne comprenons que maintenant. Au cours des 20 dernières années, les scientifiques ont identifié en chacun de nous des molécules naturelles qui influencent notre appétit et notre métabolisme et, par conséquent, notre poids. Maintenant, des chercheurs de la Harvard Medical School et d'ailleurs identifient les molécules qui non seulement affectent notre poids, mais provoquent également d'autres avantages pour la santé de l'exercice.

"Nos cellules musculaires ont besoin d'une source d'énergie lorsqu'elles font de l'exercice", explique le Dr Anthony Komaroff, professeur à la Harvard Medical School. "Les muscles obtiennent cette énergie en brûlant les graisses et le sucre apportés par le sang. C'est connu depuis près d'un siècle. Cependant, ce n'est pas toute l'histoire. "

L'hormone irisine

En janvier 2012, une équipe de recherche dirigée par le Dr Bruce Spiegelman, professeur à la Harvard Medical School, a publié une nouvelle étude dans la revue La nature. L'étude a été réalisée sur des souris, mais pourrait bien s'appliquer à l'homme. L'étude a montré que l'exercice musculaire produit une hormone appelée irisine.

"L'irisine se déplace dans tout le corps dans le sang et modifie les cellules graisseuses", explique le Dr Komaroff. "La graisse corporelle est stockée à l'intérieur des cellules graisseuses. La plupart de ces cellules graisseuses sont appelées cellules graisseuses blanches et leur fonction est de stocker la graisse."

Graisse blanche vs graisse brune

Pourquoi stockons-nous les graisses ? Lorsque nous consommons plus de calories que nous n'en brûlons en faisant de l'exercice, les calories supplémentaires doivent aller quelque part. Ils sont stockés en partie sous forme de graisse. Nos lointains ancêtres ne mangeaient pas aussi régulièrement que nous. Il y a quarante mille ans, sur le Serengeti, nos ancêtres ne pouvaient prendre un repas sérieux que quelques fois par semaine. Entre les repas, ils avaient besoin d'une source d'énergie. Une grande partie provenait de la graisse qu'ils emmagasinaient après un repas.

En 2009, des études de la Harvard Medical School et d'ailleurs ont découvert que les humains ont non seulement des cellules graisseuses blanches, mais aussi des cellules graisseuses brunes.

« Les cellules graisseuses brunes ne stockent pas de graisse : elles brûlent les graisses. Si votre objectif est de perdre du poids, vous voulez augmenter le nombre de vos cellules graisseuses brunes et diminuer vos cellules graisseuses blanches », explique le Dr Komaroff.

Irisin fait cela, au moins chez les souris. Et ces cellules graisseuses brunes nouvellement créées continuent à brûler des calories après la fin de l'exercice. Mais ça va mieux.

Les autres effets de l'irisine

Nous savons depuis un certain temps qu'un programme régulier d'exercices modérés nous protège contre le diabète de type 2. Par exemple, un programme de style de vie qui comprenait des exercices modérés réguliers a réduit le risque de développer un diabète de type 2 de près de 60 %, plus que n'importe quel médicament encore inventé. Comment cela se passe-t-il ? L'irisine peut être une partie importante de la réponse. En plus de son effet sur la création de cellules graisseuses brunes, il aide également à prévenir ou à vaincre la résistance à l'insuline, ce qui conduit au diabète de type 2.

Bien que le Dr Spiegelman ait fait ses études sur des souris, il a découvert que les humains ont également de l'irisine. Bien que cela ne soit pas encore prouvé, il est très probable que l'irisine ait des effets similaires chez l'homme.

"Des études comme celles-ci sont tout simplement intéressantes, en elles-mêmes", déclare le Dr Komaroff. « Ils nous aident à mieux comprendre le fonctionnement de notre corps. Cependant, la découverte de l'irisine pourrait également avoir des applications très pratiques et bénéfiques. Théoriquement, l'irisine pourrait devenir un traitement pour nous aider à maintenir un poids corporel sain et réduire le risque de diabète. "

Oui, d'autres médicaments avec une promesse similaire sont venus et sont partis. Cependant, l'irisine n'est pas un produit pharmaceutique non naturel. Cela fait plutôt partie de la chimie naturelle de notre corps. Cela peut le rendre plus puissant et moins susceptible d'avoir des effets indésirables. Il y a donc un enthousiasme justifié à propos de la découverte de l'irisine et de la vitesse à laquelle la science découvre la chimie de l'exercice, de l'appétit, du taux métabolique et du poids corporel.

Cependant, notre environnement, et son effet sur notre propre comportement, joue un rôle énorme dans la détermination de la quantité d'exercice physique et de la quantité d'aliments que nous mangeons, et donc de notre poids.

"Nous n'avons pas à attendre une potion magique", explique le Dr Komaroff. "Nous avons déjà un traitement éprouvé qui protège profondément notre santé : l'exercice."


Où va la graisse corporelle lorsque vous perdez du poids ?

Qu'arrive-t-il à la graisse corporelle lorsque vous perdez du poids – transpirez-vous, faites-vous pipi ou expirez-vous ? La réponse est oui, oui et oui.

La Cleveland Clinic est un centre médical universitaire à but non lucratif. La publicité sur notre site aide à soutenir notre mission. Nous n'approuvons pas les produits ou services autres que ceux de Cleveland Clinic. Politique

Comment diable cela se passe-t-il ? "Cela aide à comprendre que notre corps est conçu pour stocker l'excès d'énergie dans les cellules adipeuses", explique l'endocrinologue Bartolome Burguera, MD, PhD.

Si vous portez des kilos en trop, cela signifie que vous consommez plus d'énergie (les calories sont des unités d'énergie) que vous n'en utilisez.

"L'énergie supplémentaire est stockée dans le tissu adipeux tout autour de votre corps sous forme de triglycérides", explique le Dr Burguera. De plus petites quantités d'énergie sont stockées dans votre foie et vos muscles sous forme de glycogène.

Comment votre corps utilise-t-il l'énergie ? De plus de manières que vous ne le pensez :

  • Quand tu te reposes. Votre cœur a besoin d'énergie pour pomper, vos poumons pour respirer et votre cerveau pour penser. (C'est votre métabolisme de base.)
  • Lorsque vous êtes actif. Vos muscles ont besoin d'énergie, que vous vous leviez seulement d'une chaise ou que vous couriez un marathon.
  • Quand tu manges. Votre système digestif a besoin d'énergie pour décomposer et stocker les aliments.

Qu'arrive-t-il à la graisse corporelle lorsque vous suivez un régime?

Lorsque vous suivez un régime, vous consommez moins de calories que votre corps n'en a besoin. En raison de ce déficit, votre corps se tourne vers les réserves de graisse pour l'énergie.

Votre corps doit éliminer les amas graisseux par une série de voies métaboliques complexes.

Les sous-produits du métabolisme des graisses quittent votre corps :

  • Sous forme d'eau, à travers votre peau (lorsque vous transpirez) et vos reins (lorsque vous urinez).
  • Sous forme de dioxyde de carbone, à travers vos poumons (lorsque vous expirez).

« Pendant ce temps, la décomposition des graisses libère de l'énergie pour les fonctions biologiques et l'activité physique », dit-il. « Il génère également de la chaleur, ce qui maintient la température corporelle normale. »

Qu'arrive-t-il à la graisse corporelle lorsque vous faites de l'exercice?

Vos muscles brûlent d'abord le glycogène stocké pour produire de l'énergie. "Après environ 30 à 60 minutes d'exercice aérobique, votre corps commence à brûler principalement des graisses", explique le Dr Burguera. (Si vous faites de l'exercice modérément, cela prend environ une heure.)

Les experts recommandent au moins 30 minutes de cardio deux à trois fois par semaine.

Ils recommandent également l'haltérophilie et l'entraînement en résistance. L'augmentation de la masse musculaire peut vous aider à brûler plus de calories et à augmenter votre taux métabolique de base.

L'exercice augmente également votre fréquence respiratoire, donc plus de CO2 quitte votre corps lorsque vous vous entraînez.

À propos de l'exercice et de la perte de poids

"L'exercice est la clé de la perte de poids et du maintien de cette perte de poids", explique le Dr Burguera.

Mais cela peut prendre du temps pour déplacer le nombre sur votre balance, alors soyez patient.

La réaction de chacun à l'exercice varie : certaines personnes perdent du poids, d'autres le maintiennent et quelques-unes peuvent même prendre quelques kilos.

"En général, cependant, les personnes qui réussissent à perdre du poids et à le maintenir ont tendance à être physiquement actives - jusqu'à une heure par jour", dit-il. “Il est fortement recommandé de faire une forme d'exercice trois fois par semaine.”

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La science derrière le jeûne intermittent — et comment vous pouvez le faire fonctionner pour vous

Bien qu'il existe des preuves scientifiques crédibles des avantages du jeûne intermittent, ce n'est ni une solution rapide ni une solution garantie, selon le chercheur de premier plan Satchin Panda. Panda, professeur de biologie circadienne au Salk Institute for Biological Studies à La Jolla, en Californie, a passé sa carrière à étudier les processus biochimiques complexes du corps humain. Ses recherches sur les souris et les humains semblent suggérer que le jeûne intermittent pourrait être bénéfique pour la santé humaine de différentes manières, y compris la perte de poids.

Avant de plonger dans la science, mettons une chose à l'avant : il n'y a pas qu'une seule façon de faire le jeûne intermittent. Si vous le recherchez sur Google, vous trouverez un menu d'options, chacune avec ses propres partisans. Il y a le régime 5: 2, qui consiste à manger très peu de calories (environ 500-600) pendant deux jours de la semaine, suivis de cinq jours d'alimentation normale. Ou, il y a le jeûne d'un jour sur deux, ce qui signifie manger normalement un jour, puis ne rien manger ou seulement 500 calories le lendemain.

Toutes les méthodes de jeûne intermittent reposent essentiellement sur la même idée : lorsque vous réduisez votre apport calorique, votre corps utilisera sa graisse stockée pour produire de l'énergie. Mais ce qui différencie le jeûne intermittent de la simple réduction des calories, c'est la possibilité qu'il est plus facile pour les gens de restreindre les calories pendant des périodes limitées plutôt que pour les jours, les semaines et les mois exigés par les régimes conventionnels. De plus, le type spécifique de jeûne intermittent que Panda a étudié peut avoir des effets positifs supplémentaires.

Panda s'est concentré sur une méthode de jeûne intermittent connue sous le nom d'alimentation limitée dans le temps. Dans ce format, une personne consomme toutes ses calories pour la journée dans une fenêtre de 8 à 12 heures. Disons que vous commencez généralement votre journée avec une première tasse de café à 7h et que vous finissez par vous détendre avec du pop-corn et une boisson vers 23h. Avec une alimentation limitée dans le temps, vous pouvez passer au petit-déjeuner à 8h00, café compris, et terminer votre dîner à 18h00. De cette façon, vous mangez tous vos repas dans une fenêtre de 10 heures et vous renoncez probablement aux calories des desserts, des collations du soir et de l'alcool. Mais ce n'est pas toute l'histoire.

Une alimentation limitée dans le temps semble faire plus pour le corps que de simplement réduire l'apport calorique. Cela a été suggéré pour la première fois par une étude de 2012 que Panda et ses collègues ont réalisée avec des souris. Ils ont pris deux ensembles de souris génétiquement identiques et les ont nourris avec le même régime - une version pour souris de laboratoire du régime américain standard, riche en graisses et en sucre simple et pauvre en protéines.

Alors que les deux groupes ont reçu exactement la même quantité de nourriture, un groupe a eu accès à la nourriture pendant 24 heures et l'autre groupe n'y a eu accès que pendant 8 heures. Les souris sont nocturnes, dormant généralement pendant la journée et mangeant la nuit. Mais lorsqu'un groupe a eu accès à de la nourriture 24 heures sur 24, ces souris ont également commencé à en manger pendant la journée, alors qu'elles dormaient normalement.

Après 18 semaines, les souris qui pouvaient manger à toute heure présentaient des signes de résistance à l'insuline et présentaient également des lésions hépatiques. Mais les souris qui ont mangé dans une fenêtre de 8 heures n'avaient pas ces conditions. Ils pesaient également 28% de moins que les souris ayant accès à la nourriture 24 heures sur 24, même si les deux groupes de souris mangeaient le même nombre de calories par jour. "C'était un peu bouleversant", se souvient Panda. Jusque-là, il dit que lui et d'autres chercheurs pensaient que le nombre total de calories, plutôt que le moment où elles étaient consommées, était ce qui déterminait la prise de poids.

Son équipe a répété l'expérience avec trois ensembles de souris supplémentaires et a obtenu les mêmes résultats. Les résultats sont également restés stables pour différents types d'aliments et pour des fenêtres de consommation allant jusqu'à 15 heures, bien que, fait intéressant, plus la fenêtre est courte, moins les souris ont pris de poids. Lorsque les souris limitées dans le temps sont passées à manger sans restriction pendant deux jours par semaine, ou ce que Panda appelle « avoir le week-end de congé », elles ont quand même pris moins de poids que les souris autorisées à manger 24 heures par jour.

Ensuite, l'équipe de Panda a également essayé d'une autre manière : ils ont pris des souris qui avaient pris du poids en raison d'une alimentation sans restriction et les ont passées à une alimentation limitée dans le temps. Bien qu'elles aient mangé la même quantité de calories, ces souris ont perdu du poids et l'ont maintenu pendant 12 semaines jusqu'à la fin de l'étude. Ils ont également réduit leur résistance à l'insuline, qui serait liée à l'obésité, bien que les scientifiques ne comprennent toujours pas l'association. Bien sûr, le corps humain est plus complexe que celui d'une souris, dit Panda, mais ces expériences ont été la première indication de l'importance du timing dans la façon dont notre corps utilise la nourriture.

Ces dernières années, les scientifiques ont découvert que tant de processus du corps humain sont liés à nos rythmes circadiens. Par exemple, la plupart d'entre nous savons que le soleil tôt le matin est bénéfique pour notre humeur et notre sommeil et qu'être exposé à la lumière à 21 heures via nos téléphones portables ou ordinateurs portables peut perturber notre sommeil nocturne. "De même, la nourriture au bon moment peut nous nourrir, et une nourriture saine au mauvais moment peut être de la malbouffe", explique Panda. Au lieu d'être utilisé comme carburant, il est stocké sous forme de graisse, ce qui est logique une fois que vous avez examiné les bases du fonctionnement du métabolisme humain.

Une alimentation limitée dans le temps donne à notre corps plus de temps pour utiliser les graisses. Lorsque nous mangeons, notre corps utilise des glucides pour produire de l'énergie, et si nous n'en avons pas besoin tout de suite, ils sont stockés dans le foie sous forme de glycogène ou convertis en graisse. Une fois que nous avons fini de manger pour la journée, notre corps continue de fonctionner avec le glucose des glucides que nous venons de manger pendant quelques heures avant de puiser dans les glucides stockés, ou glycogène, dans le foie. Ce glycogène dure plusieurs heures avant de s'épuiser environ huit heures après que nous ayons arrêté de manger, c'est-à-dire lorsque notre corps commence à puiser dans sa graisse stockée.

Lorsque nous raccourcissons notre fenêtre d'alimentation et prolongeons notre fenêtre de jeûne, nous passons plus de temps dans ce mode de combustion des graisses de notre métabolisme. Mais au moment où nous ingérons à nouveau de la nourriture - même si ce n'est que du café avec un peu de sucre et de lait - nous revenons à l'autre mode et commençons à brûler des glucides et à stocker du glycogène et des graisses. Donc, si vous finissez de manger à 22 heures avec votre collation du soir, votre corps manquera de glycogène et commencera à brûler les graisses vers 6 heures du matin. Si vous prenez habituellement votre petit-déjeuner à 6 heures du matin mais que vous changez cela à 9 heures du matin, vous avez donné à votre corps trois heures supplémentaires pour utiliser les graisses comme carburant.

Panda a suivi ses expériences d'alimentation limitées dans le temps chez l'homme et a trouvé que cela était également prometteur. En 2015, lui et ses collègues ont essayé de mettre un petit groupe de personnes sur un régime alimentaire limité dans le temps pendant 16 semaines. Curieusement, les chercheurs n'ont donné à ces personnes aucune instruction ni aucun conseil sur leur régime alimentaire. Au lieu de cela, les sujets ont été invités à choisir une fenêtre de 10 à 12 heures pour faire tout leur repas. Quand ils mangeaient, ils prenaient des photos de leur nourriture et les envoyaient par SMS aux chercheurs. Après 16 semaines, les sujets ont montré une petite perte de poids - une moyenne d'un peu plus de 8 livres chacun. Mais ils ont déclaré avoir un meilleur sommeil, plus d'énergie le matin et moins de faim au coucher, suggérant que manger à temps limité "a en fait un impact systémique sur tout le corps", selon Panda. Alors qu'il s'agissait d'un groupe de personnes beaucoup trop restreint pour pouvoir tirer des conclusions définitives, les chercheurs ont trouvé encourageant que cette intervention simple semble facile à mettre en œuvre et à maintenir pour les sujets.

Une alimentation limitée dans le temps a montré un certain potentiel pour prévenir le diabète. Dans une étude de 15 hommes à risque de diabète de type 2 menée par Panda, lui et son équipe ont découvert qu'après une semaine passée à manger dans un délai de neuf heures, les hommes présentaient un pic de glycémie inférieur après un repas test, signe d'une sensibilité à l'insuline améliorée. Cela pourrait également aider à réduire le cholestérol. Dans une autre expérience, Panda et ses collègues ont demandé à 19 personnes - dont la plupart prenaient des médicaments pour abaisser le cholestérol ou la tension artérielle ou traiter le diabète - de restreindre leur alimentation dans le temps. Après 12 semaines de repas dans une fenêtre de 10 heures, ils ont réduit leur taux de cholestérol total d'environ 11% en moyenne. De plus, Panda s'est enregistré un an plus tard et a découvert qu'environ ¾ des sujets mangeaient toujours volontairement dans une fenêtre de 8 à 11 heures. "C'était gratifiant qu'ils puissent s'autofinancer pendant un certain temps", dit Panda. C'est une bonne nouvelle étant donné que selon certaines estimations, ⅓ à ½ des personnes au régime finissent par reprendre plus de poids qu'elles n'en perdent.

Voici comment vous pouvez pratiquer une alimentation limitée dans le temps, selon Panda. Alors que certains plans de jeûne intermittent permettent aux gens d'avoir des quantités illimitées de café et de thé pendant la journée, il dit que vous ne devriez consommer que de l'eau pendant votre fenêtre de jeûne. Cela signifie pas de café, de thé ou de tisane, qui peuvent tous modifier la chimie du sang et c'est pourquoi ils ne sont pas autorisés pendant les jeûnes pour les tests sanguins médicaux.

Panda vous recommande de boire de l'eau chaude ordinaire après votre réveil, cela peut vous donner la même sensation apaisante que le café. Bien sûr, s'il est important pour vous d'être alerte le matin, il dit que c'est bien de prendre du café noir, mais évitez d'ajouter de la crème, du sucre, du miel ou d'autres édulcorants. «Une seule cuillère à café de sucre suffit pour doubler notre glycémie», dit-il, et fait passer votre corps du mode combustion des graisses au mode combustion des glucides.

Quand prendre ses repas, Panda vous recommande d'attendre pour prendre votre petit-déjeuner jusqu'à ce que vous soyez réveillé pendant quelques heures. Environ 45 minutes après votre réveil, les pics hormonaux de cortisol et les niveaux élevés de cortisol peuvent entraver la régulation de votre glucose. De plus, l'hormone mélatonine, qui prépare notre corps au sommeil, ne disparaît que deux heures environ après le réveil. Cela signifie que, pendant ces deux premières heures, votre pancréas, qui produit l'insuline nécessaire à l'utilisation des glucides dans les aliments, se réveille également. Ensuite, vous devriez essayer de terminer votre dernier repas environ deux à trois heures avant l'heure du coucher, car c'est à ce moment-là que la mélatonine commence à préparer le corps, y compris votre pancréas, au sommeil.

Bien que le jeûne intermittent, et en particulier l'alimentation limitée dans le temps, soient des promesses alléchantes, il est encore tôt. Depuis que Panda a commencé ses recherches, d'autres groupes de recherche ont soutenu certains de ses résultats. Par exemple, une étude publiée en juillet dans Métabolisme cellulaire ont constaté que les personnes suivant un programme alimentaire limité dans le temps réduisaient leur apport calorique, même si cela ne leur était pas demandé, et perdaient une quantité modeste de poids.

Il y a un besoin de plus de recherche sur l'alimentation limitée dans le temps. Jusqu'à présent, aucune étude sur des sujets humains n'a duré plus de quelques mois. Les chercheurs doivent également comprendre comment le jeûne affecte le corps humain. Par exemple, il a été démontré que le microbiome intestinal change réellement chez les souris qui limitent leur alimentation à une fenêtre de huit à neuf heures afin qu'elles digèrent les nutriments différemment, absorbant moins de sucre et de graisse. Est-ce possible chez l'homme ? Cela reste à voir. Panda n'est pas le seul à étudier les effets d'une alimentation limitée dans le temps qui vont au-delà de la perte de poids, d'autres chercheurs commencent également à explorer si le jeûne intermittent pourrait également protéger le cerveau des maladies neurodégénératives.

Le jeûne intermittent n'est pas une solution miracle pour perdre du poids. Certaines recherches suggèrent même que les personnes pratiquant le régime 5:2 ou le jeûne d'un jour sur deux pourraient instinctivement manger plus avant et après leurs jours de jeûne ou réduire leur activité les jours de jeûne, annulant ainsi les avantages de la réduction des calories. Dans ses études sur l'alimentation limitée dans le temps, Panda dit qu'il a vu certains participants prendre du poids après avoir poussé à l'extrême l'idée de manger ce qu'ils voulaient dans une fenêtre, se gaver d'aliments dont ils s'abstenaient habituellement. De plus, contrairement aux souris, le corps humain peut avoir des moyens de ralentir le métabolisme de sorte que, lorsque vous consommez moins de calories, vous en brûlez également moins. Enfin, on ne sait pas si le jeûne intermittent est bénéfique pour les personnes qui n'essayent pas de perdre du poids. En fait, il existe un danger potentiel pour les personnes aux prises avec des troubles de l'hyperphagie boulimique ou de l'anorexie, il n'est pas difficile de voir comment tenter le jeûne intermittent pourrait encourager ces comportements nocifs.

Une alimentation limitée dans le temps présente des avantages pratiques par rapport aux autres options de régime : c'est facile et accessible. Beaucoup de gens n'ont ni le temps ni les ressources pour compter les calories - planifier leurs repas, acheter certains aliments, suivre leurs calories - de sorte que les régimes sont souvent le privilège des personnes qui peuvent se le permettre. L'alimentation limitée dans le temps peut être pratiquée par toute personne capable de compter le temps et de limiter la consommation de nourriture et de boisson à des périodes spécifiques.

Panda et ses collègues mènent actuellement une étude sur l'alimentation limitée dans le temps auprès de 120 participants. Ils étudient également si les pompiers pourraient améliorer leur santé en mangeant dans une fenêtre de 10 heures. Les pompiers et autres travailleurs postés sont plus sujets aux maladies en raison de la perturbation constante de leurs rythmes circadiens. (Note de l'éditeur : si vous souhaitez participer aux recherches de Panda, téléchargez une application gratuite qui vous demandera d'enregistrer votre sommeil, vos exercices, vos médicaments et tout ce que vous mangez et buvez. Sept groupes de scientifiques du monde entier mènent également actuellement des études à l'aide de la plate-forme de l'application.)

Pendant longtemps, les personnes qui voulaient perdre du poids ont dû se concentrer sur la modification des aliments de leurs menus quotidiens. Une alimentation limitée dans le temps a le potentiel d'élargir les facteurs que nous pourrions contrôler. "En matière de santé, nous avons un menu" d'options, explique Panda, qui adhère à une fenêtre de 10 heures pour manger. « Maintenant, nous pouvons ajouter le moment de la nourriture au menu. »

Regardez la conférence TEDxBeaconStreet de Satchin Panda ici :

A propos de l'auteur

Lauren Schenkman est journaliste et écrivain de fiction. Ses écrits ont été publiés dans le New York Times Magazine, Granta et Hudson Review, et elle était auparavant journaliste et rédactrice en chef du magazine Science.


Qu'est-ce que le métabolisme?

Cette magie qui brûle les graisses vient de votre métabolisme, un mot que vous avez probablement beaucoup entendu proférer mais que vous ne comprenez peut-être pas tout à fait. Qu'est-ce que le métabolisme ? En termes simples, ce sont toutes les diverses réactions chimiques qui se produisent à l'intérieur de votre corps, 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, qui vous maintiennent en vie. C'est la nourriture qui est transformée en énergie et cette énergie est brûlée pour garder vos cheveux en croissance, votre cœur qui bat, votre foie qui pompe la bile, vos poumons transfèrent de l'oxygène dans votre circulation sanguine et vos intestins transforment Amstel Light en urine (pas qu'il y ait un énorme saut là).

C'est la salle des machines de votre vaisseau individuel, votre dépense calorique sans fin. Et bien que vous puissiez imaginer que la majorité de vos calories sont brûlées pendant que vous vous livrez à une activité intense comme faire du vélo, plonger dans une piscine ou vous défouler avec votre miel, vous brûlez en fait la plupart de vos calories, eh bien, juste en gardant les lumières allumées.

En fait, considérez le métabolisme comme votre programme calorique 401(K). Cela ne vous procurera pas de gratification instantanée, comme toucher un jackpot de machine à sous. C'est une stratégie à long terme, mais c'est une chose sûre : investissez-y et vous obtiendrez des rendements lents, stables et efficaces qui vous garderont heureux et en bonne santé pour les années à venir.

Maintenant, comme tout investissement à long terme, il a besoin d'un peu d'entretien de temps en temps. Apprenez les moyens intelligents de modifier votre métabolisme, en améliorant votre brûlure juste assez pour gagner encore plus sur le long terme. (Ou pour emprunter ce qu'on dit dans les cercles financiers, il est temps de travailler moins pour votre dépense calorique et que votre dépense calorique commence à travailler pour vous !)

Préparez-vous à quelques surprises, en commençant par.


Cela aide pratiquement n'importe quel exercice.

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Selon l'étude : « Les avantages petits à modérés de la consommation de caféine comprennent, sans s'y limiter : l'endurance musculaire, la vitesse de mouvement et la force musculaire, les performances de sprint, de saut et de lancer, ainsi qu'un large éventail de sports aérobiques et anaérobiques. actions spécifiques."

The study also notes that caffeine may enhance performance in certain sports such as basketball ("increased jump height… free throws made… increased number of total and offensive rebounds") soccer ("increased total distance covered during the game"), volleyball ("increased number of volleyball actions and decreased number of imprecise actions"), and cross-country skiing ("reduced time to complete a set distance").


Measuring the Burn

The OSU study focused not on hardcore athletes but on sedentary individuals, whom they recruited for a series of tests that required them to ride a stationary bike for one hour at a time at a moderate pace. "Moderate" intensity was defined as working out at "65% of their maximum effort." Afterward, the researchers took a biopsy of the participants' muscles to gauge mitochondrial activity.

In terms of your metabolism, it's important to remember that your mitochrondria are the things in your cells that actually perform the crucial act of "burning off"—taking in calories and turning them into heat. They're also why exercising and muscle growth are essential to sustained weight loss and health, as your muscles are your mitochondrial hotbeds. To boil it all down into the simplest terms: The more muscle mass you have, the more mitochondria you have to burn calories. And for more great side effects of walking more, learn What Walking for Just 20 Minutes a Day Does to Your Body, According to Science.


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Autografts and isografts are usually not considered as foreign and, therefore, do not elicit rejection. Allografts and xenografts may be recognized as foreign by the recipient and rejected. [1]

    : graft taken from one part of the body of an individual and transplanted onto another site in the same individual, e.g., skin graft. : graft taken from one individual and placed on another individual of the same genetic constitution, e.g., grafts between identical twins. : graft taken from one individual placed on genetically non-identical member of the same species. : graft taken from one individual placed on an individual belonging to another species, e.g., animal to man.

The term grafting is most commonly applied to skin grafting, however many tissues can be grafted: skin, bone, nerves, tendons, neurons, blood vessels, fat, and cornea are tissues commonly grafted today.


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